行思問路

花蓮好吃臭豆腐【玉里橋頭臭豆腐】外皮超級酥脆，吃得到豆香的臭豆腐

下了好幾天的雨，久違的太陽公公，秋天的太陽暖和卻不炙熱好舒服呀，又是一個忽然，忽然好想吃臭豆腐，走～

這間花蓮的【玉里橋頭臭豆腐】原本在新天堂旁邊，後來搬到市區南濱這裡，想吃就方便多了，第一次吃是在新天堂那邊

當時就很驚艷這臭豆腐外皮怎麼可以這麼酥脆，是我個人吃過最酥脆的臭豆腐，歐依細ㄋㄟ

天氣真好

空間很大，坐位蠻多的，到了門口

往裡頭走進去，準備點餐吧 

右手邊櫃臺先取號碼牌，才叫號點餐

店家有製作點餐流程看板，強調要取完餐再入座喔

點好餐了，等待取餐中

等待中來看看左手邊有餐具

牆面上有菜單，只有臭豆腐，行思姐姐要吃大份的，哈哈

想起我在修行上的老師～天雲大師父說過，總正量或福報夠的時候，光是賣一樣東西也能賣得嚇嚇叫！

我觀察真的是這樣，用心經營、用心做料理是基本的，這是走在因果法則，若是再加上總正量或福報﹝其實福報也是一種總正量，前世行善累積而來之福德﹞，將更容易成功，不過有個問題...福報如同存款，會有用完的時候，那麼怎樣不斷的累積總正量就是個很需要知道的課題。

我的後方，也就是取餐櫃檯的前方冰箱裡有飲料，豆漿紅茶讓我感到好奇

哇嗚～第一次喝豆漿紅茶，好喝ㄟ，不會很甜，黃豆香和紅茶香融合，原來是這樣好喝

今天的主角上場了，覺得很特別，放了蘿蔔絲和九層塔

蘿蔔絲不是通常是吃生魚片的夥伴嗎，第一次看到臭豆腐搭配

醬汁是清爽的，不是走濃稠重口味路線，我有加辣，而且跟老闆說要多加一點

其時多加一點也不會真的很辣(完全不吃辣的人不算喔﹞，但是這樣汁多更好吃

有看到嗎，外皮超酥，內軟香，我覺得這家臭豆腐很厲害的是，咀嚼在口裡時吃得到豆香

也許這就搭配清爽醬汁的原因，不搶主角的風味，否則有時醬汁很重口味，到底在吃醬還是吃豆腐，哈哈

蘿蔔絲沾著汁更好吃喔，去掉一些生味，所以記得跟工作人員說要汁多點，敢吃辣得可以說多加辣一點

至於泡菜，只能說真的很一般，以泡菜界來說，令我懷疑它不是泡菜，哈哈哈

但是我想這些看似綠葉的配菜和豆腐主角之間真的就是搭配的天衣無縫

彼此相輔相成的成就一盤無敵好吃的臭豆腐，誰都是缺一不可。

用餐完要自行收拾餐盤到回收區喔

吃飽喝足順便來看看周遭的環境，旁邊小朋友玩的車車耶，很適合全家來吃飽帶孩子小放風一下

店裡再進去有一間遊戲區

店外面有一排夾娃娃機

南濱棒壘球打擊場

個人覺得真的好好吃，推薦有來花蓮的朋友一定要吃吃看

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