行思問路

聽說花蓮新開一間裝潢全是粉紅色的店【Lin早午餐】行思姐姐一聽到粉紅色一定要去瞧瞧囉，目前在試營運中，想去的朋友可以先打電話訂位

來到店門口就看到店裡頭全是粉粉的，還有一面粉紅玫瑰牆，哇….少女心噴發，進入屋內見到一位年輕漂亮的小姐親切的招呼，沒想到這位個子嬌小年輕的姑娘就是闆娘，闆娘說當初在取店名的時候，希望可以用一個能代表自己的名字，因為自己姓林，所以就決定用Lin做為店名。

在和闆娘聊天中得知，闆娘是位堅強獨立又勇敢的單親媽媽，有兩個可愛的女兒，而闆娘本身很重視養生外，也爲了給孩子健康美味的飲食，開始投入研究做美食，秉持著這樣的原則與理念，闆娘對於食材的挑選很用心和講究，我覺得像這樣用如在做給自己孩子家人吃的這份用心來做餐點給客人，很值得支持。

原本只做外帶的廚房料理，半年前想要給客人提供舒適的環境於是開店

店裡空間寬敞舒適，是闆娘自己一手佈置打造的，有很多夢幻的巧思，闆娘笑著說自己有少女魂

【Lin早午餐】將在1月1號正式與大家見面，開幕頭兩天結帳直接打9折

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這是我們今天選的位子，最靠近廚房，乾淨的開放式廚房看得見料理過程

食材真的很用心，檯上的生菜就很不一樣，待會我問問闆娘可不可以讓我進去拍拍

菜單就在這版版上，好可愛，選項不多但是食材昰都得用很好，竟然還有賣滷味「豆干」和「雞腳」

飲料是咖啡和紅茶，都是無糖，想喝甜的話抽屜裡有糖包和奶球

首先登場的是挪威鮭魚菲力

哇...這鮭魚的厚度是一般的兩倍厚吧 ，但不好意思這是隔壁桌的餐點

隔壁桌的客人好可愛，餐點一上就問我們要不要拍照，可能是因為看我們從進來就一直到處拍照拍得很開心

熱情跟我們分享，正好我們也沒有點到這道，哈

隔壁桌客人說也是聽人介紹來的，一直誇說這餐點做得很用心

我們的餐點來了，這是美國穀飼CHOICE嫩肩牛，據美食家友人品嚐鑑定過這真的是美國牛，且不是組合肉，品質很好的牛肉

吃得出來肉裡帶有一點的奶香，沾一點海鹽或吃原味就很好吃了

連刀叉也是粉紅色的耶

迷迭香雞腿排 份量蠻大的腿排，肉質很嫩，肉不會柴味道也很好吃

餐盤都會有一份生沙拉，裝胡麻醬的小勺子好可愛

花草木盤 一端上來好驚艷呀，好美喔，而且發現所用的菜很好很特別，像是枸杞葉、櫻桃籮蔔，還有小菊花、玫瑰花瓣點綴真美，真是一盤高顏值的餐點

這就是櫻桃籮蔔，清甜脆脆的很好吃，土司是黑麥吐司

花草盤裡還有這小地瓜兩個，好香甜好好吃喔

煉乳銀絲捲 外酥內軟尤其喜歡外皮某些地方吃到像餅乾的口感

可口雞塊 炸雞塊不難，但是油是否新鮮很重要，否則會吃出一種油蒿味

要大大一提的是闆娘自製的糖醋醬，超級好吃，很厲害！跟一般得很不一樣

香濃綿密的布丁也是闆娘自製的

闆娘自製的豆干和雞腳，尤其個人很愛這豆干的蔥和辣椒香的古早味

最後要離開前才注意到門口的踏墊好大一塊，哈，這踏墊前方的花朵邊是闆娘剪的，又是一個用心的小創意

今天的造訪心得....覺得闆娘是一位很用心在做料理的人，闆娘說她很久以前就夢想過能有一間漂亮的店

我想現在的她雖然走過婚姻的洗禮，也多了兩個甜蜜的負擔，但她正在努力用自己的力量朝著夢想前進

也許有些人剛看到餐點的價格會覺得有點高，但吃了餐點會發現用的食材真的講究，是有用心的，我腦中浮現一句話形容Lin的餐點「高顏值、高品質」哈

最後有一段小短片，有進去拍開放式廚房喔

《以上純屬個人體驗分享喔》

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