今天要跟大家分享牡丹媽媽牌古早味蘿蔔糕，牡丹媽媽是誰？是行思姐姐的娘親，「牡丹」是媽媽的本名哦☺️☺️
牡丹媽媽擁有一手好廚藝，而且是很有天份的那種，怎麼說呢？媽媽的廚藝是自己摸索出來，例如去餐廳吃飯時，如果覺得某道菜好吃，她會透過味覺記憶和仔細看看那道菜的配料，記下味道後，回來就會找時間買食材自己嘗試做做看，有些簡單的一次就可以做出來，比較複雜菜的，第一次不像，第二次還差了點什麼，第三次就可以做出來，讓行思姐姐很佩服，這只能說是天份了，您說對不對😁😁
不過，我們在讚嘆牡丹媽媽很有廚藝天份時，牡丹媽媽總是說：這不是我比較厲害啦，這是有沒有用心。
牡丹媽媽連做菜都有人生道理，常常告訴我們這些孩子，一個人做事有沒有用心很重要，也看得出來。
行思姐姐回想從小到大，牡丹媽媽做事真的都很用心，哪怕是連掃地、拖地這種日常小事都很仔細，媽媽總是說「從一個人做小事的態度，就可以看出一個人細不細心、用不用心及脾氣如何」。
忍不住順帶一提，從小行思姐姐覺得牡丹媽媽是偵探等級的，牡丹媽媽很細心所以觀察力驚人，小時候想做壞事都別想逃過牡丹媽媽的眼睛，偷看漫畫還是被抓到，哈哈哈。
好了，言歸正傳，來看看牡丹媽媽牌蘿蔔糕所需要的材料有哪些？
材料：
1、白蘿蔔2大條（約4台斤）
2、蘿蔔糕粉一包（500公克）
3、自製紅蔥頭酥（依照個人喜歡的香氣濃度，牡丹媽媽很霸氣，用了三分之二瓶。）
4、胡椒粉（適量）
5、水
流程：
1、白蘿蔔洗淨刨絲。
2、開中火蘿蔔絲下鍋炒。（鍋裡不用放油，因為蘿蔔會出一點水，而且後面放的紅蔥頭酥是有油的，如此吃起來比較清爽）
3、鍋裡加入鹽巴、糖、胡椒、紅蔥頭酥繼續拌炒均勻，炒至蘿蔔絲變軟。
4、準備一個可以放入電鍋的小鍋子，待會要盛裝蘿蔔絲用，先在鍋底內部鋪上保鮮膜。
5、另外再拿一個小鍋子，將500公克的蘿蔔糕粉倒入鍋中加入三碗冷水均勻攪散後，倒入炒鍋跟蘿蔔絲持續拌炒均勻，炒至收水即可盛起至小鍋，準備入電鍋蒸。
6、電鍋外鍋放三杯水（量米杯）開始蒸。
7、電鍋開關跳起蒸完後，還要在悶30分鐘才可以掀蓋，完成。
附上影片讓大家更容易上手哦🥰🥰🥰
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